闹乌龙？泰国街头米其林餐厅Jay Fai 痣姐：我没关店！

据泰媒报道，“Jay Fai”否认“放下锅铲”的传闻！强调2025年停售传闻不实，并邀请泰国总理佩通坦亲临餐厅品尝美食。

此前，泰国多家媒体曝出来自连续7年蝉联米其林一星、以蟹肉煎蛋闻名的餐厅主厨兼老板“Jay Fai 痣姐”将在2025年放下结业关店的新闻。

根据最新报道，2024年10月29日下午，记者采访了“Jay Fai”老板痣姐。

她透露，这个故事的起因是她去帮助联合国筹集资金帮助难民，这是一项大工作，涉及许多新的合作活动。

他问她第一句话是她是否已经80岁了，怎么还没有“辞职”仍然要上班，她只是回答说她有一个项目在考虑中，所以这成了一个大问题，后期可能造成误会。

她表示店面的生意还在做，没停。

“我还在国外接了很多工作，比如法国。我还得去做饭。怎么能辞职呢？不能辞职，因为彼此还有联系。我还很坚强，身体也很好，我今年81岁了，但我还能舒服地站着做饭，我每天大约15个小时都站着做饭。”

“Jay Fai”老板进一步证实，2025年停售传闻并非事实。至于她的女儿，可能不会继承经营，但心里有其他计划，因为一直在谈论这件事。

她与韩国方面有联系，已经定下合作计划目标。每次出国，她都会全力宣传泰国，因为食物不贵，也算是有助于推动旅游业。

“我想给餐厅经营者们留言：如果你想做出好吃的泰国菜，你必须要研究它，因为如果你随便做的话，它的味道就不会好。与其他国家相比，我认为泰国是最好的，食物也是最好的，但我希望经营者们能多花点心思。”

不过“Jay Fai”老板痣姐最后表示，她的店还是会照常营业，虽然目前店里每周休息3天不开门，但其余4天都会营业，即周三、周四、周五、周六。另外，她希望政府认真起来，做一条有食物出售的步行街，让外国人可以来逛逛。

而对于曾出面接受采访称“Jay Fai的餐厅如果关门了，那将是一件可惜的事”的佩通坦总理，“Jay Fai”老板痣姐则表示，她很高兴总理能来她的餐厅品尝美食，因为她的餐厅很小，所以她认为这是莫大的荣幸。

最后，她想说，她全力支持这位总理，因为她认为她是新一代，并且能力会很快提高。