芬兰目前的食品价格比 2022 年冬季通货膨胀开始加速之前的价格高出约 20%

今年圣诞节，鱼和火腿的价格比去年圣诞节略低，但甜点，尤其是咖啡和巧克力，则要贵得多。

这是Yle食品计算器根据芬兰统计局11月份的价格发展数据得出的结论。

新闻摘要

• 食品价格停滞不前，比通货膨胀前的水平高出约 20%。

• 圣诞鱼和火腿价格略有下降，但咖啡和巧克力价格大幅上涨。

• 食品价格上涨的原因是能源和化肥价格上涨，以及主要产区出现极端天气事件。

• 通货膨胀略有放缓，购买力有所提高，但失业率的上升给芬兰的圣诞气氛蒙上了一层阴影。

咖啡和可可的价格一年来一直在快速上涨，11 月份的涨幅都在 20% 左右。

作为胡椒面团基础的黄油价格自去年以来上涨了 1.7%。另一方面，食糖价格下降了不到 1%，小麦粉价格下降了近 4%。

作为胡萝卜和沼泽萝卜盒底的根茎类蔬菜价格也下降了几个百分点。

但降幅最大的是卷心菜，价格下降了近 7%，所以今年您或许可以用圣诞节剩下的蕨菜做一个卷心菜盒。

无论如何，与过去几年相比，今年的食品价格已大幅回落。

- 佩勒沃经济研究所研究主任萨里-福斯曼-哈格（Sari Forsman-Hugg）说："现在的价格与一年前基本持平。

食品价格在 2023 年 3 月达到顶峰，目前已从这一水平回落了几个百分点。

与通胀急剧加速前相比，现在的食品价格要高出约五分之一。

这种增长似乎也是永久性的。

- 已经出现了明显的水平增长。福斯曼-哈格说："价格最终比以前平均高出 20%，而这种增长实际上是在 22 年和 23 年出现的。

福斯曼-哈格说，明年，食品价格平均将再次小幅上涨。

- 这是我们的估计，但我们谈论的是非常温和的价格发展。欧盟食品价格的平均涨幅要高于芬兰。如果你看一下欧盟的平均水平，就会发现它根本没有出现负增长。

为什么粮食价格没有进一步下降？

- 粮食价格上涨是由能源危机和俄罗斯侵略战争导致的能源和化肥价格上涨引发的。谷物市场对市场冲击做出了迅速反应。

- 虽然从价格高峰开始出现了明显的下降趋势，但食品工业的生产成本水平仍然高于以往。整个食品链的工资成本也在上升。

- 咖啡、可可或橙汁等产品价格上涨的原因是主要生产地区出现了更多极端天气事件，导致产量减少，收成前景暗淡。

- 例如，今年世界可可价格大幅上涨，是一年前价格的两倍多。这推高了巧克力生产和含可可和巧克力产品的制造成本，例如烘焙业的成本。

通货膨胀把蛋糕盒从圣诞餐桌上拿走了

另一方面，通货膨胀略有放缓。根据芬兰统计局的数据，11月份的消费价格同比变化率为1.0%。10月份的通胀率为1.1%。10月至11月的通胀放缓是由于平均抵押贷款利率降低和电价下降等因素造成的。

阿克蒂亚斯公司（Aktias）首席经济学家拉塞-科林（Lasse Corin）说，然而，除了一盒肉桂卷要比去年多花近四分之一的钱之外，今年还有更多的因素会影响芬兰家庭的圣诞气氛。

- 失业率和失业威胁仍在上升，这也是芬兰家庭在圣诞节期间大多处于赤字状态的主要原因。

科林认为，微小的积极改善迹象还不足以让每个人的圣诞情绪高涨起来。

- 即使工薪阶层的购买力已经有所提高，但如果工作受到威胁或已经消失，那也不是什么安慰。即使是降息，对负债家庭的帮助也只是刚刚开始。

科林说："一年后，大多数人的心情可能会好得多。

- 我们失业的人数减少了，购买力持续提高，这有助于弥补食品价格的高涨。即使是那些负债累累的人也一定会发现，一年之后，他们的工资会剩下更多的钱来购买食品和礼物。