油焖大虾这样做，红红火火，简单美味！

油焖大虾，做法非常的简单

做好后不仅好看好吃

鲜香醇厚，鲜咸微甜

也伴有着红红火火的寓意，做法也很简单

油焖大虾

食材配料

将大虾洗净，剪去虾须和虾脚，用牙签挑去虾线。然后将大虾沥干水分备用。生姜切片，大葱切段备用。取一个小碗，加入适量的料酒、生抽、老抽、白糖和盐，搅拌均匀成调味汁。

 热锅凉油。将锅烧热，倒入适量的食用油，待油温六成热时，放入姜片和大葱段，煸炒出香味。炒虾。将处理好的大虾放入锅中，用中火翻炒至虾身变红。此时，可以适量加入一些料酒去腥增香。

将调好的调味汁倒入锅中，翻炒均匀。然后盖上锅盖，转小火焖煮5-8分钟，让大虾充分吸收调料的味道。焖煮结束后，打开锅盖，用大火收汁。待汤汁浓稠时，即可关火出锅。

看！一盘色泽鲜艳、香气扑鼻的油焖大虾就做好了！大虾肉质鲜嫩多汁，与浓郁的调料完美融合，让人忍不住想要大快朵颐！焖煮过程中要适时翻动大虾，以免粘锅或糊底哦。

您学会了吗？