这道豆角焖面，有肉有菜，美味极了！

豆角焖面是面条十分大众的一种做法

豆角脆嫩，肉味鲜美

这道碳水盛宴

光看着就让人垂涎欲滴

豆角焖面

食材配料与做法

选取一块五花肉，先进行彻底的清洗。接着，将其切成均匀的小块。在锅中倒入少量食用油，加热后放入葱和姜进行翻炒，待香味散发后，放入切好的五花肉块。迅速翻炒，让肉块均匀受热，直至炒出浓郁的肉香，肉片边缘呈现焦黄色。随后，加入适量的十三香、少量的生抽和一点老抽以增添色泽，继续翻炒至肉块均匀上色。最后，倒入一些清水，盖上锅盖，等待汤汁煮沸。

首先，将豆角的两端掐去，去除筋膜，然后将其从中间切断成小段。对于制作焖面来说，选择那种圆润饱满的豆角效果更佳。接下来，将豆角放入清水中，加入少许食用盐，轻轻搅拌以确保豆角被彻底清洗干净。

与此同时，锅中的肉已经炖至半熟状态。此时，我们将清洗干净的豆角放入锅中，并加入适量的食用盐来调味。用铲子轻轻翻拌，使豆角与肉和汤汁充分混合。然后，再次盖上锅盖，继续煮五分钟，让豆角和肉进一步融合并充分入味。

时间到后开盖，将里面的汤汁盛出一些装入大碗中备用。把豆角摊平，然后把切面放在里面，满满的铺一层就可以，再将提前盛出来的汤汁倒在面条表面，将面条给它淋湿，不用搅拌，然后盖上锅盖，中小火焖十分钟，让面条慢慢吸收汤汁的味道，然后打开锅盖，搅拌均匀，盖上盖子，关火再焖2分钟。

时间到后，开盖给它再翻炒翻拌就可以盛出开吃啦！有肉有菜有面条，享用美美的一餐吧！

您学会了吗？